Dopo aver studiato l`effetto negativo del glutammato monosodico presente come additivo nei dadi (e non solo) per conferire piu` gusto, ho deciso di cercare ed acquistare solo dadi privi di tale additivo. Finalmente dopo tempo ho trovato nel mio supermercato anche questi dadi della marca star! Questo additivo e` molto utilizzato nella cucina Cinese, proprio in Cina si sono osservati i primi effetti negativi sul corpo umano...per ora non si hanno risultati certi sulla tossicita` di questa sostanza, infatti non esiste una dose giornaliera accettata dalla OMS pero` se e` possibile farne a meno utilizzando questo ottimo prodotto perche` non farlo? Il glutammato e` un additivo di cui si puo` fare tranquillamente a meno e per questo io vi consiglio di usare prodotti come questo! Io uso sempre DADO BIO STAR e vi assicuro che i miei brodi per minestre, risotti etc etc sono buonissimi!!!!